Velouté Courgette......... Un bon velouté comme je les aime! celui ci aux courgettes agrémenté de fromage boursin ail et fine herbes.... hmmmm! 4 courgettes moyenne 1 cube de volaille 3 càs de boursin ou 3 portions de kiri 20 cl de creme liquide parmesan...
M'Chekla aux amandes /noisettes..... Voici une patisseries Algéroise trés fine au gout ...On peut varier les formes et la farce j'ai choisi de la fourré d'un mélange de noisette et amande ...délicieux Pate: 200 gr de farine 80 gr de beurre fondu un peu...
Gateau mousse de fraise /Fruits rouge.... Voici un gateau bien fruité et léger avec la mousse de fraise "idéal" du Maroc...bien pratique cette gamme de mousse prete à l'emploi! J'ai fais une génoise, que j'ai arrosé de sirop de fraise, j'y est déposé...
Le Rafaello Je vous présente un classique "le Rafaello"miam miam celui ci réalisé pour le gouter cette aprés midi! Une photo en coupe Faire une génoise j'ai fait dans un moule de 23 cm Ma génoise: 120 gr de farine 120 gr de sucre en poudre 4 oeufs Battre...
Fondant Chocolat... Cette aprés midi pour le gouter j'avais une envie de Chocolat! Et j'ai eu envie de faire la magnifique fondant que ma soeur Loubna avait réalisé la semaine derniere lors d'un repas. Loubna oui oui c'est bien ma tite soeur celle qui...
Tiramisu Nutella......... Je vous présente un dessert trés gourmand! le tiramisu Nutella!! miam miam... Trop bon! c'est Ici que je l'ai découvert... Je fais ma recette de base de tiramisu: 1 pot de 250 gr de mascarpone 100 gr de sucre 4 oeufs un peu de...
Beignets de légumes.... Des beignets de légumes c'est délicieux... j'avais des carottes et des courgettes qu'il fallait utiliser et avec ce beau temps rien de meilleur que de bons beignets de légumes a déguster avec une bonne salade un diner parfait.......
Muffins Feta Courgette.... Voici de bon muffins salé pour un apéro... ou en entrée accompagnée de salade délicieux. Ici j'ai choisi de mettre de la Feta mais avec du fromage de chevre c'est aussi délicieux. Pour une douzaine de muffins: 2 petites courgettes...
Sablés Chocolat...... Des sablés gourmand bien chocolaté et fondant... un délice! nappé d'un glacage au chocolat blanc pour plus de gourmandise!! 250 gr de beurre mou 3/4 d'un verre de sucre glace 50 gr de chocolat en poudre (je prend du Van Houten) 250...
Brick Thon/Vermicelles Chinoise Ramadan approche a grand pas ! une idée recette pour vos bricks... les préféré de Monsieur!.... Ma recette est au pifomètre je n'ai jamais vraiment mesurer désolé mais je goute a chaque fois pour doser... Feuilles de Brick...
Crème d'Avocats et sa Chantilly.... Je vos présente de bonnes petites verrines que j'ai confectionné pour une entrée... Savoureuse avec la douceur de l'avocat au paprika agrémenté d'une bonne chantilly mhhhhh.... 2 avocats bien mur 2càc de jus de citron...
Salade Fraicheur Voici une petite salade trés appréciée chez nous... surtout par monsieur! Trés simple et trés légere en ces beaux jours c'est l'idéal.... Elle se compose de: tomate cerise thon billes de Mozarella olives verte mais cornichon le tout arrosé...
Kaabers el louz........ Je vous présente une délicieuse douceur originaire de Tunisie, trés simple car sans cuisson et trés rapide et surtout délicieuse! 3 mesures d'amande en poudre 1 mesure de sucre glace colorant rouge, vert (au choix) aromes (j'ai...
Framboise/Speculoos fraicheur... Voici des petites verrines bien fraiche improvisées rapidement pour le dessert, avec ces chaleurs ca passe trés bien...Framboises, mascarpone , creme chantilly, spéculoos et voila! délicieux et frais et surtout trés rapide...
Ile Flottante......et petite pause! Voici voila avant mon départ, je m'envole pour le Maroc inchALLAH pour des vacances bien meritées... je vous laisse avec ce petit dessert frais et léger....A trés bientot! Pour la creme anglaise: 400 ml de lait 3 jaunes...
Mes petits fruités Pèche/Kiwi...... Voici une petite idée de dessert express! Il me restait de la crème patissiere de mes "Oranais" j'ai donc réalisé avec ces petotes verrines bien fraiche... Trés simple il vous faudra: de la creme patissiere 1 kiwi 2...
Voici des petits tagines tunisiens que je fais, aprés plusieurs recettes testée j'y ai mis mon grain de sel et ca donne ca! Ils sont gouteux et trés bon! je vous donne ma recette un peu du pifometre désolé... Ingrédients: 7 à 10 oeufs 250 gr de blanc...
Tiramisu Cookies, P'tit beurre... Pour le partage voici des tiramisus que j'ai fait pour notre dessert ,ca fesait un petit moment que je n'en avais pas fait aprés demande de Monsieur.... voici voila!! Vous trouverez ma recette de tiramisu Ici !!!!! les...
Mousse au Chocolat sur lit de Mousse de Poire... Je vous présente un dessert trés frais et léger! j'avais des poires en sirop qui trainaient dans le réfrigérateur et je me dis qu'est ce que je vais pouvoir en faire?? et la me vient l'dée d'essayer de...
C'est la saison...!!!!! Eh oui on est en plein dedans mia miam les bonnes framboises du jardin de Belle Mama.... Hier je me suis fait un plaisir d'aller faire la cueillette de ces magnifique fruits, surtout les framboises du jardin c'est trop bon ! je...
Cookies Américain...... Cette aprés midi , mes filles voulaient faire de la patisserie... Je leur ai donc proposé de faire des Cookies! Il y avait les enfants des voisins à la maison je vous raconte pas l'ambiance lol! bref cette recette est Délicieuse...
Sablés à la Fraise............. Voici enfin ma fameuse recette de Sablés qui m'a été réclamer plusieurs fois hein?? lol! Ce sont des sablés trés fondants en bouche... Facile et rapide a faire. 250 gr de farine 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre en poudre...
Briouates aux amandes..... En ce 1er jour de Ramadan je vous présente ma recette de Briouates aux Amandes, celle que je fais depuis des années...elles sont fondante à l'intérieur et croquante et mielleuse à l'extérieur tout comme j'aime! Pour une 40 aine...
Carrés Fondant au caramel.... Ces petits carrés... une vraie tuerie!! un peché de gourmandise! un délice au palais...ce caramel fondant, ce nappage chocolaté et ce biscuit craquant! aie aie !! pas bon pour la ligne tout ca?? mais c'est pas grave... c'est...
Sbo u3 de ma Niè ce... En l'occasion de la naissance de ma nièce, ce week end nous avons fait un repas ou nous avons réunis Famille et Amis... voici quelques photos... Le Fraisier à la creme mousseline la recette Ici ,j'ai triplé les quantités bien sur......
