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26 mai 2010 3 26 /05 /mai /2010 10:22

Beignets de légumes....

Des beignets de légumes c'est délicieux... j'avais des carottes et des courgettes qu'il fallait utiliser et avec ce beau temps rien de meilleur que de bons beignets de légumes a déguster avec une bonne salade un diner parfait....

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Ici j'ai utilisé des carottes et courgettes mais on peut varier les légumes bien sur , avec des poivrons c'est aussi délicieux...

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Pour une 20 aines de beignets:

  • 450 gr de farine
  • 2 petites courgettes
  • 2 carottes
  • 10 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 40 gr de parmesan fraichement rapé
  • 6 oeufs
  • 2 càs d'huile d'olive
  • sel et poivre

Raper les courgettes avec leur peau ( dans la grosse grille à gros trou) ainsi que les carottes épluchées.

Dans un saladier mélanger la farine avec les oeufs, ajoutez le parmesan ,l'huile d'olive, le sel et poivre et ajoutez les légumes rapés et enfin le lait et bien mélanger.

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Dans une poele faite chauffer de l'huile et avec une cuillière à soupe nous allons prendre de la pate et la glisser dans la poele espacez bien et laisser dorer joliement chaque beignets en les retournant, égouttez les sur du papier absorbant et servez aussitot!

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commentaires

bobo 29/11/2016 13:39

tres bon
mes filles se sont regaler

silvi 17/07/2012 12:35

mes loulous ce sont régaler grace a toi ,merci ! et moi aussi bien sur lol

Daniela38 05/08/2011 16:47


mmmm je m'en vais de ce pas les faire, si c'est une réussite je posterai la recette sur mon blog ^^
c'est marie qui m'a fait connaître cette recette ici :
http://marinetteandco.canalblog.com/archives/2011/08/02/21721774.html#comments


mamour 16/08/2010 22:31

Mmmmmmm trop bon: je les ai essaye et je confirme trop bon. J'ai rajoute du chili et ca a fait fureur chez les grands!!!

mamour 16/08/2010 22:23

Mmmmmmm trop bon: je les ai essaye et je confirme trop bon. J'ai rajoute du chili et ca a fait fureur chez les grands!!!