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6 mai 2010 4 06 /05 /mai /2010 10:02

Muffins Feta Courgette....

Voici de bon muffins salé pour un apéro... ou en entrée accompagnée de salade délicieux. Ici j'ai choisi de mettre de la Feta mais avec du fromage de chevre c'est aussi délicieux.

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Pour une douzaine de muffins:

  • 2 petites courgettes
  • 150 gr de fromage Feta
  • 250 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 càc de sel
  • 1 gros oeuf ou 2 petits
  • 60 ml d'huile d'olive
  • 140 ml de lait
  • un peu de thym ou herbes de provence au choix

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Raper la courgette sans la peler, emietter le fromage feta. Dans un saladier , tamiser la farine , la levure et le sel.

Dans un autre récipient battre l'oeuf, le lait et l'huile, ajoutez y la feta et la courgette rapée.

Mélanger les 2 préparations sans trop travailler la pate et répartisez la préparation dans des moules à muffins (beurré et fariné si ils ne sont pas en silicone).

Cuisson four 180°C Pour 25 à 30 mn à vérifier a l'aide d'une pointe de couteau.

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commentaires

Naailah 09/05/2010 21:34

très joli blog, merci pour toutes ces délicieuses recettes.

oum koulthoum 08/05/2010 12:17

j'aime bien ce genre de choses à emmener lors d'un pique nique ou d'une sortie en famille

Alexandra 07/05/2010 13:40

Feta & courgettes ! miam !perso, je les ai mises en boulettes...Si ça te dit...http://papilles-on-off.blogspot.com/2010/05/boulettes-courgettes-menthe-et-feta.html

sara 06/05/2010 18:15

miam ca doit etre vraiment bon

grazi 06/05/2010 12:09

ça doit etre tres bon!!!