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8 février 2015 7 08 /02 /février /2015 17:43
Tarte aux Pommes Alsacienne
Tarte aux Pommes Alsacienne

Voici une super tarte délicieuse la tarte aux pommes a l'alsacienne, un classique que je fais minimum une fois par semaine ici et avec ma recette de page sablée a tomber je vous livre tout mes secrets on y va!!

Pour un cercle de 24 cm de diamètre :

3 ou 4 pommes selon la taille

2 oeufs

20 cl de crème liquide

100 gr de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanilée

Pour la pate sablée:

250 gr de farine

1 oeuf

1 pincée de sel

125 gr de sucre en poudre

100 gr de beurre mou

preparation de la pate sablée:

dans un bol délayez oeuf+ sucre+ sel

Dans votre bol de votre robot ( je fais ça au kitechenaid avec la "feuille") versez la farine , faites un puits et ajoutez votre mélange oeuf/sucre/sel , mélangez et ajoutez votre beurre mou.

Mélangez votre page jusqu'à formation d'une boule, la filmez et la laissez reposez au frais 30 mn

Pendant ce temps nous allons préparer la crème et les pommes

Epluchez vos pommes et coupez des rondelles (moi je les coupe finement je trouves ça meilleur)

dans un bol mélangez les oeufs + la crème + les sucres

Etalez votre pate dans votre moule, piquez a l'aide d'une fourchette et disposez vos rondelles de pommes , ajoutez par dessus votre crème

Cuisson au four : 200 degrés une trentaine de mn

Et surtout régalez vous et dites m'en des nouvelles

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Published by oum kamila - dans Tartes sucrées
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commentaires

Oumfatima 12/05/2016 06:49

Salam aleiki ourti oum kamila baraka Allah oufiki pour toutes ces recettes voilà déjà 4 ans que je fais tes recettes et jamais de louper .. Hier j'ai fais la tarte aux pommes elle été succulente (j'ai juste saupoudrer un peu de cannelle dessus avant d enfourner .. Un vrai régal

emmanuelle 12/04/2016 13:32

Délicieuse ! Pas trop sucrée, c'était parfait ! Je l'ai faite avec de la pâte feuilletée et c'était très bien aussi !

Sarah 12/04/2016 12:56

Je confirme c'est un vrai régal et très facile à faire

Floflo 26/11/2015 18:47

J'ai teste et retestē, c'est très bon et facile à faire. Je garde cette recette précieusement! Merci!

oum kamila 28/12/2015 14:55

merci c'est gentil

lighty 22/04/2015 14:25

Je l'ai faite c'est un delice! La prochaine fois je diminuerait le sucre

oum kamila 23/05/2015 09:48

merci oui on peut diminuer le sucre