15 novembre 2011
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10:05
Velouté de Courge.....
Ah il commence a faire froid, un bon velouté n'est pas de refus...ce soir j'en ai préparé un aux courges... un délice....
Un bon morceau de courge
1 cube de creme liquide
3 carottes
sel, poivre
Eplucher votre courge et vos carottes.
Coupez les grossierement et fait les cuire à l'eau
Prelevez un peu de bouillon et mettez le de coté, on en rajoutera si nécéssaire.
Moi je mixe mes légumes directement dans la cocotte avec un mixer plongeant, je rajoute ma creme, sel et poivre
Je remet sur le feu, assaisonne et en fin de cuisson on poeut rajouter si on le souhaite un peu de parmesan fraichement rapé c'est trop bon.
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