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13 novembre 2011 7 13 /11 /novembre /2011 22:59

 Cupcakes.....

 

 

 

Voici mes premiers Cupcakes! une recette facile , inratable et surtout délicieuse!

J'ai choisi d'en fourrer quelques uns au Nutella (bien sur) pate de spéculoos, confiture de lait pour plus de gourmandises.. mais on peut trés bien les laisser nature ils sont tout aussi bon , des cupcakes comme je les aime pas sec du tout.

 Et pour la nappage du dessus j'ai choisi un mélange de creme  + mascarpone c'est trop bon!

 

011-copie-2.JPG

 

Ingrédients pour 18 Cupcakes:( la recette initiale est pour 12 moi j'en ai obtenu 18)

  • 4 oeufs

  • 200 gr de beurre mou

  • 200 gr de sucre en poudre

  • 200 gr de farine

  • 1 sachet de levure chimique

 

013-copie-1.JPG

 

Dans un saladier verser votre farine , ajouter la levure chimique bien mélanger.

Dans un autre saladier battre vos oeufs avec le sucre en poudre, ajoutez a ce mélange le beurre mou et la farine progressivement. Mélanger bien jusqu'a obtenir une texture bien homogène.

On peut si on le désire ajouter le zeste de 2 citrons (moi comme je les ai fourrés je ne l'ai pas fait)

Préchauffer votre four à 180 °C .

Garnissez vos moules a muffins (moi ce sont des caissettes en papier que j'ai mis dans une plaque a muffins)

Remplissez les au 3/4 et hop au four pendant 20 mn a peu prés.

Aprés refroidissement j'ai battu 150 gr de creme mascarpone avec 1 cube de creme liquide 30% BIEN FROIDE et un peu de sucre, et j'ai remplis une poche a douille et hop je me suis éclaté  voili voilou....

 

014-copie-1.JPG

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Published by oum kamila - dans Gâteaux
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commentaires

oum bachir 19/04/2013 14:34

assalamu alayki oukhty
peut tu me dire comment tu garni tes cupcakes avec le nutella est ce que tu le mets avant la cuisson ou quand c'est cuit tu l'ouvres et tu rempli de nutella

oum kamila 19/04/2013 21:10



aleyki salam,


 


oui je les fourre avant cuissone je met une couche de pate une bonne cuillere de Nutella et je recouvre de pate



Umm Houdheyfa 25/01/2012 17:40

As Selemu 'Aleykii !!!

Recette tester et directement aprouvé ! ma Shae Allah il sont delicieux Je les ai fourré au lemon crud un regal !!

pour une première j'ai épater tte la galerie :-)

Barak Allâhu fiki pour ta recette

chergui 28/12/2011 00:28

bonjour,
est ce qu´on peut rajouter du colorant alimentaire sur la crème qu´on met au dessus du cake ? merci

oumifirdaws 17/11/2011 21:25


alors ça y est toi aussi tu as succomber a la folie des cupcakes!!c'est claire que c'est trop bon et les tiens sont bien jolies...
tes idées garniture sont hyper méga gourmande!!
bisous


Ma cabane aux Délices 14/11/2011 19:58


Ils sont vraiment bien réussis !!!! j'aime beaucoup !! bises et bonne semaine