23 juin 2009
2
23
/06
/juin
/2009
09:24
Panna Cotta Cerise....
Voici des panna cotta cette fois ci j'ai voulu changer de celles au carambar ici et les faire à la cerise miam miam...Délicieux!
Je vous redonne ma recette de base:
- Ingrédients:
-40cl de crème liquide
-3,5 feuilles de gélatine
-9 carambars caramel250 gr de cerises dénoyautées et mixées - j'ai rajouté 2 sachets de sucres vanillées +1 càc de sucre en poudre
Préparation:
-Faites hydrater les feuilles de gélatine dans de l'eau bien froide. Pendant ce temps faites chauffer la crème liquide jusqu'au premier bouillon (ajoutez les sucres) puis éteignez et déposez les carambars et laissez-les fondre les cerises mixées en remuant bien. Quand la crème s'est refroidie déposez les feuilles de gélatine éssorées et mélangez bien. Versez dans des moules et laissez prendre au frigo a peu prés 2 heures....