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7 septembre 2011 3 07 /09 /septembre /2011 14:45

El mechkouk......

Voici une patisserie vraiment délicieuse on l'appelle le mechkouk, ou mchekek qui veut dire "craquelé", cette douceur est délicieuse, elle me rappelle le macaron....

C'est une patisserie rapide et simple a réaliser

018-copie-1.JPG

  • 500 gr de poudre d'amande

  • 300 gr de sucre glacé

  • arome (moi j'ai mis de l'arome d'amande mais on peut mettre pistache, rose, ect...)ou meme ne pas en mettre 

  • 3 blanc d'oeufs (on les rajoute au fur et a mesure)

  • amande entiere pour la déco

  • sucre glace 

016-copie-2.JPG

Dans un saladier , tamiser votre poudre d'amande avec le sucre glacé , ajoutez votre arome et votre colorant et mélangez bien en rajoutant du blanc d'oeuf au fur et a mesure jusqu'a obtenir une pate mélable,

Formez des petites boules,enrobez les du sucre glacé

004.JPG

Déposez sur une plaque et enfoncez au milieu une amande entiere  (mondée et pelée)

 006-copie-1.JPG

Cuisson au four 180 °C 15 mn . Ne faite pas trop cuire vos mechkouk, juste les "sécher" au four car sinon ils durciront 

017-copie-1.JPG

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Published by oum kamila - dans Douceurs Orientales
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commentaires

Oum kais 03/03/2015 10:51

Très jolies tes pâtisseries algériennes

zara 30/10/2011 15:43


salam
je voulais savoir quelle quantité as tu mis pour l arôme
merci!


Chrystel 28/09/2011 16:13


Et bien, je suis sous le charme. C'est magnifique. J'adore.
Chrys


Leïla 26/09/2011 01:35


Salam aleykom oukhty

Comment vas-tu depuis le temps ? ta petite famille ?
Tes pâtisseries sont juste : A TOMBER !!!! masha Allah

Bon début de semaine.
Bisous.


BIENVENUE SUR SIRINEDELICE 21/09/2011 11:49


bonjour ham la couleur et tres attirante!!!!!brave!!mi aussi je viens de créer un blog et je suis au tout debout j'ai realisé la meme recette que vous!!!!mais en rose!!je vous invite à le
voir!!!!!!et dites moi votre avis!merci!cordialemnt.