Tiramisu Fraises/Spéculoos.....
Quelle bon mariage le spéculoos et la fraise le voici sous forme de tiramisu... un délice!
j'ai trouvé de bonnes fraises .... et hop des petites verrines de tiramisu bien fraiche et délicieuses....
Ma recette habituelle de tiramisu:
- 250 gr de mascarpone
- 100 gr de sucre
- 3 oeufs
Pour les faire à la fraise j'ai ajouté:
- 250 gr de fraises
- 100 gr de biscuits spéculoos
Battre les blanc en neige avec une pincée de sel, dans un autre saladier fouetter le sucre +les jaunes de facon a avoir un mélange crémeux, ajouter y la creme mascarpone et bien mélanger et enfin incorporez y les blancs en neige délicatement.
Voila votre creme est prete!
Laver vos fraises et équeutez les, coupez les en petits dés et mettez les dans un bol , vous pouvez si vous voulez y ajouter un sachet de sucre vanillé c'est trop bon!
Maintenant nous allons montez nos verrines:
On commence par une couche de crème, on émiette les biscuits et par dessus les fraises et ainsi de suite jusqu'a terminer par une couche de creme!
Au frais pour un minimum de 8 heures et c'est parfait.
