Moules marinières à ma facon......
Ici nous aimons beaucoup les moules, ce week end avec cette chaleur elles furent de la partie.
Voici donc mes moules marinières à ma facon , elles sont délicieuse! c'est pas moi qui l'a dit hein....
Pour 2 litres de moules:
2 litres de moules
1 bouquet de persil frais
1 bouquet garnis (ou un peu de thym, et feuille de laurier)
2 échalotes
40 gr de beurre
un verre d'eau mélangé a un peu de vinaigre blanc
Laver bien vos moules en les grattant et jeter vos moules qui sont déja ouverte ou avec une coquille cassée.
Dans une marmites faite fondre le beurre et ajoutez y les échalottes coupées finement en lamelles faite rvenir sans trop colorer.
Ajoutez y le bouquet garnis, et enfin vos moules bien lavées et rincées, puis votre bouquet de persil frais.
Mouillez avec votre verre d'eau/Vinaigrée et laissez cuire en couvrant votre marmite.
Ca ne prend pas beaucoup de temps a peu prés 5 mn dés l'apparition des 1eres vapeurs bien mélanger vos moules elles vont directement s'ouvrir.
Et voila c'est pret!
Accompagnez les de Frites fraiche et dégustez....
