Gateau de Jambon.....
Comme son nom l'indique c'est un gateau!! je fus étonné est conquise par son moelleux et son fondant! Ca change des cakes salé vraiment!
Une recette tiré du livre "carrément bon" de Demarle
- un peu de persil frais
- 150 gr de beurre
- 60 gr de moutarde
- 6 oeufs moyen
- 1 sachet et demi de levure chimique
- sel,poivre (je n'ai pas mis de sel a cause des lardinettes)
- 140 gr de farine
- 140 gr de fromage rapé
- 240 gr de dés de jambon blanc( j'ai fais un mélange jambon blanc et lardinette de dinde)
Préchauffé votre four à 180°C et placer votre moule tablette flexipan sur la plaque perforée (vous pouvez utilisez un moule carré ca fera aussi l'affaire).
Emincé finement votre persil et dans un saladier mélanger le beurre mou avec la moutarde,les oeufs,le persil et le poivre.
Mélangez la farine et la levure chimique et la rajouter dans le mélange. Ajoutez ensuite le fromage rapé et les dés de jambon.
Garnissez le moule de la préparation et faite cuire au four pour 35 mn a 180°C
Servi avec une salade c'est un diner parfait et léger!!
