Montez à bord pour un Voyage Culinaire!de l'occident en passant par l'orient, l'Asie ,l'Afrique ici c'est mélange de saveurs...il y en a pour tout les gouts....
Boules Coco Nestlé... surprise...... Toujours dans mes petits fours réalisés pour l'Aid voici une délicieuse recette que l'on apprécie beaucoup petits et grands....!!!! Une bouchée gourmande et bien fondante ca rapelle les célébre "Rafaello" Et la cerise...
Repas de naissance ...... Je partage avec vous et surtout pour ma Soeur Fillah Oum Maryam qui n'a pas pu assister à la Aqiqua( repas de naissance ) de notre petit Mohamed Youssouf (le fils de ma soeur Fillah Naima) et qui m'a demandé des photos! Malheureusement...
Sablés Chocolat...... Des sablés gourmand bien chocolaté et fondant... un délice! nappé d'un glacage au chocolat blanc pour plus de gourmandise!! 250 gr de beurre mou 3/4 d'un verre de sucre glace 50 gr de chocolat en poudre (je prend du Van Houten) 250...
Galurin tout chocolat.... Voici une recette de petit fours délicieuse! ces galurins tout chocolat sont fondant, irrésistible et trés rapide a faire... Idéal pour présenter sur un plateau ,bapteme,mariage, fetes ou juste pour prendre le thé! Je remercie...
Cornes de Gazelle (Facon Algérienne).... Cette fois ci j'ai voulu changer ma facon de faire mes cornes de gazelle que j'ai l'habitude de faire à la Marocaine iCI .... et voici donc la version algérienne qui est plus sucrée avec le sucre glace et une pate...
Kaabers el louz........ Je vous présente une délicieuse douceur originaire de Tunisie, trés simple car sans cuisson et trés rapide et surtout délicieuse! 3 mesures d'amande en poudre 1 mesure de sucre glace colorant rouge, vert (au choix) aromes (j'ai...
Maamouls aux dattes...... Une délicieuse et fine patisserie d'origine syrienne et les pays du Moyen Orient fourrée à la pate de datte.... Pate: 250 gr de semoule fine 250 gr de farine 250 gr de beurre ramolli 1 pincée de sel 1/2 verre de sucre glace 1...
Gateau de courgettes.... Une délicieuse découverte ces petites bouchées fondante a l'émmental et courgette hmmm....Ca peut se servir en entrée ou en accompagnement d'une viande , tiede ou froid! légerement tiéde c'est un délice le fondant de l'emmental...
Velouté Courgette......... Un bon velouté comme je les aime! celui ci aux courgettes agrémenté de fromage boursin ail et fine herbes.... hmmmm! 4 courgettes moyenne 1 cube de volaille 3 càs de boursin ou 3 portions de kiri 20 cl de creme liquide parmesan...
Aid Mabrouk, Taqabal ALLAH mina wa minkum!! Me voici de retour ! j'espere que tout les muslims ont passé un bon mois de Ramadan et de bonnes fetes de l'aid! Je vous présente mon plateaux de douceurs orientales préparé pour l'occasion .... les recettes...
Briouates aux amandes..... En ce 1er jour de Ramadan je vous présente ma recette de Briouates aux Amandes, celle que je fais depuis des années...elles sont fondante à l'intérieur et croquante et mielleuse à l'extérieur tout comme j'aime! Pour une 40 aine...
Gateau mousse de fraise /Fruits rouge.... Voici un gateau bien fruité et léger avec la mousse de fraise "idéal" du Maroc...bien pratique cette gamme de mousse prete à l'emploi! J'ai fais une génoise, que j'ai arrosé de sirop de fraise, j'y est déposé...
Cookies Américain...... Cette aprés midi , mes filles voulaient faire de la patisserie... Je leur ai donc proposé de faire des Cookies! Il y avait les enfants des voisins à la maison je vous raconte pas l'ambiance lol! bref cette recette est Délicieuse...
Religieuses Chocolat..... Miam qu'est ce que j'aime ca moi les religieuses chocolat, les chouquettes, les éclairs bref tout ce qui est fait à base de pate à choux miaaaam! J'ai fais ma recette habituel de pate à choux et avec j'en ai fais des religieuses...
Crevettes Panées épicées... Je vous met une délicieuse recette de Crevettes, un gros coup de coeur meme si les photos ne donnent pas bien (car faites la nuit) il fallait absolument que je vous livre cette délicieuse recette découverte grace à Kaouther!...
Chili Con Carne..... Une délicieuse recette Mexicaine "le Chil Con Carne" Avec cet ajout de cumin et paprika c'est un Délice! 500 gr de viande hachée de boeuf 3 ou 4 gousses d'ail hachée 2 oignons émincés 5 càc bombée de paprika 3 càc bombée de cumin...
The Coulant au Chocolat... Voici voila THE coulant c'est La recette!! moi je vous le dit j'ai fondu... fondu et meme presque coulé lol! Super simple et rapide a faire et un résultat digne d'un bon coulant chocolat! Merci ma chere Céline chez qui j'ai...
Tarte aux Fraises,Mascarpone Voici une délicieuse tarte! j'aime beaucoup faire cette tarte garnie de cette crème qui est légere et si délicieuse... Une pate sablée maison (c'est meilleure!) 250 gr de mascarpone 20 cl de creme liquide min 35% 35 gr de...
C'est la saison...!!!!! Eh oui on est en plein dedans mia miam les bonnes framboises du jardin de Belle Mama.... Hier je me suis fait un plaisir d'aller faire la cueillette de ces magnifique fruits, surtout les framboises du jardin c'est trop bon ! je...
Framboise/Speculoos fraicheur... Voici des petites verrines bien fraiche improvisées rapidement pour le dessert, avec ces chaleurs ca passe trés bien...Framboises, mascarpone , creme chantilly, spéculoos et voila! délicieux et frais et surtout trés rapide...
Muffins fruits rouge / Chocolat Blanc....... Une superbe découverte ces muffins! l'acidité des fruits rouge mélangée à la douceur du chocolat blanc vraiment un régal ! Ces muffins sont fondant et délicieux ils ont fait l'unanimité à la maison... La recette...
De retour!!!!......... Aprés un magnifique séjour au Maroc, c'était magnifique... je vous montre quelques photos prise de plats marocain miam miam... Tagine de Merlan Tagine de Caviar d'aubergine Assiette de brochette kefta et poulet chawarma Poulet/Frite...
Ile Flottante......et petite pause! Voici voila avant mon départ, je m'envole pour le Maroc inchALLAH pour des vacances bien meritées... je vous laisse avec ce petit dessert frais et léger....A trés bientot! Pour la creme anglaise: 400 ml de lait 3 jaunes...
Tartelettes Framboise/Masacarpone...... Un gros coup de coeur pour ces mini tartelettes a la creme onctueuse et au bon gout de Framboises.... Pour 12 mini tartelettes: 1 pate sablée 20 cl de creme liquide 30% 50 gr de sucre glace 100 gr de mascarpone...
Chausson bébé pate d'amande... Voici de délicieuse douceurs faite à la pate d'amande maison ca n'a rien a voir avec la pate d'amande du commerce qui est trop sucré et écoeurante... j'ai été séduite par cette recette vraiment! Ceci on été réalisé pour...
