Montez à bord pour un Voyage Culinaire!de l'occident en passant par l'orient, l'Asie ,l'Afrique ici c'est mélange de saveurs...il y en a pour tout les gouts....
Hot Dog Maison....
Voici une recette que je fais le pain est trés moelleux !Merci a Bahia chez qui je l'ai découvert d'ailleurs tu manque beaucoup sur la blogosphere...
Pour 12 hot dog
*1 sachet de levure de boulangerie ou 10 g de levure fraiche
*470 g de farine
* 20 g de lait en poudre
*20 g de sucre
*1 cac de sel
*50 g de beurre ramolli
*1 oeuf
*250 g d'eau tiède
Pétrir la pate avec tout les ingrédients cités.
*La faire lever une première fois
*Faconner la pate en 12 rectangles
*Déposer au centre de chaque rectangle une cuillère de moutarde ou ketchup ou harissa ou sauce de votre choix
(pour moi j'ai mis du ketchup)
*Y déposer une saucisse ou merguez comme vous voulez.Si vous choisissez de mettre des merguez il faudra les faire frire au préalable.
*Fermer la pate en pincant bien de facon à ne pas faire s'echapper la sauce
*Laisser de nouveau lever sur la plaque du four 30 à 45 minutes
*Badigeonnez les hot dog de jaune d'oeuf
*Enfournez pour 20-25 minutes à 180°
*A la sortie du four, les recouvrir d'un torchon pour que les hot dog reste mou.
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