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17 mars 2009 2 17 /03 /mars /2009 22:44

          Tiramisu Fraises

Ben oui avec la saison des fraises faut bien en profiter !

Pour changer du classique tiramisu et avec ce beau soleil que l'on a eu j'ai eu envie de préparer un dessert fruité et frais!J'avais une barquette de fraises qui trainait dans le réfrigérateur et une boite de mascarpone!

Alors je me suis dit tentons le tiramisu Fraise!

013

Je vous le conseille ce fut trés bon !!

  • RECETTE:
    250 gr de mascarpone
  • 1Sachet de sucre vanillé
  • 1 quinzaine de biscuits à la cuiller
  • 500 gr de fraises ou un peu plus si vous voulez faire un coulis!
  • un coulis de fraises(je n'avais pas assez de fraises j'ai donc fait avec un sirop de fraise)
  • 3 oeufs
  • 125 gr de sucre en poudre(moi je met 100gr)

Battre les jaunes d'oeufs avec les sucres jusqu'a ce qu'ils blanchisse,mélanger aux jaunes la mascarpone,battre les blanc en neige avec une pincée de sel,les incorporer délicatement au mélange.

Tremper les biscuits à la cuiller dans le sirop ou coulis,disposer les dans la verrine,rajouter uen couche de creme et des morceau de fraises et ainsi de suite...

Et hop au frais pour minimum 8 heures!

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Published by oumkamila - dans Desserts - Verrines
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commentaires

amina 19/03/2009 19:32

Quel délice j'en salive déjà.

laila 18/03/2009 12:53

oh la la avec ce soleil rien de tel qu'un bon tiramisu aux fraises !!!