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17 mars 2009 2 17 /03 /mars /2009 22:51

      Tiramisu au Café

Dans la lignées des tiramisu.....

Un classique "le tiramisu au café"!! Ici on s'en lasse pas!

049

RECETTE:
Arrow 250 gr de mascarpone
Arrow 125 gr de sucre en poudre(moi je met 100gr)
Arrow 3 oeufs
Arrow du café fort refroidi
Arrow biscuits à la cuiller
Arrow cacao non sucré (Van Houten )


Faire un café fort
battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce que ce mélange blanchisse devienne cremeux
Battre les blancs en neige
mélanger la mascarpone au mélange jaune/sucre
y ajouter le blanc monté en neige en l'incorporant délicatement

ensuite on y va par étape!
on tremps les biscuits dans le café on dispose dans le plat
par dessu un peu de creme et sur la creme on tamise du cacao Van Houten et ainsi de suite!!

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Published by oumkamila - dans Desserts - Verrines
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commentaires

sofiaslam 16/12/2009 21:21

ton tiramisu est vraiment succulent,et quel saveur,je l'es deja tester c'est delicieuxmerci ma soeur qu'allah te recompence inchallahmes enfants m'en reclament souventmerci pour cette decouverte culinaire

maida 01/04/2009 17:51

c'est ce que j'aime le plus!!mais là je suis en régime forcé!

Oum Kamila 30/03/2009 10:09

alikoum salam oukhtynette comme tu l'a dit dommage que l'ont soit si loin... snif...

oummanel78 28/03/2009 20:45

salam alaykom!j'esper que sava ma oukhtinette!!mmmmmmmmh ton tiraaaaaamm quel dommage que l'on soit si loin l'une de l'autre snif!bousssaaaaaa!!!