Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
23 juillet 2009 4 23 /07 /juillet /2009 10:25

      Spaghetti Bolognaise...

Les Spaghetti Bolognaise ce classique Italien toujours apprécié et chacun a sa facon de faire sa sauce bolognaise ... je vous donne la mienne.

Le petit truc qu'on aime tant c'est les lardinettes que je rajoute miam la sauce a un bon gout fumé délicieux!J'avais pris cette idée chez Céline du palais des délices!

018

  • 2 boites de tomate pelée
  • 500 gr de viande hachée de boeuf
  • 150 gr de lardinette(halal)
  • 1  gros oignon haché
  • 1 gousse d'ail haché
  • 2càs de concentré de tomate
  • 20cl de bouillon de boeuf(20 cl d'eau +1 bouillon de boeuf)
  • quelques feuilles de basilic frais+origan ou herbes de provence(ici j'ai fait que avec du basilic)
  • sel ,poivre
  • 2càs d'huile d'olive

Dans une poele profonde faite revenir dans l'huile d'olive les lardinette avec l'oignon haché et l'ail.

Ajouter la viande hachée faite revenir et enfin ajouter les tomate pelée+le bouillon et la tomate concentré + les herbes et laisser mijoter tranquillement...

en fin de cuisson ajouter sel et poivre et rectifer si besoin d'ajouter du bouillon ou pas.

017

Partager cet article

Repost 0
Published by oumkamila - dans Plats salés
commenter cet article

commentaires

Loubna 23/07/2009 22:26

humm pour moi aussi c est adopté , les lardinettesdonne un tres bon gout merci a celine et un gros bisous a toi aussi

Celine 23/07/2009 15:49

Mmmhhh miam, miam ! elles ont l'air trop trop bonnes tes spaghettis, OumKamila ! C'est vrai que c'est super avec les lardinettes :-)) j'ai aussi adoptée cette façon de procéder à présent ! Gros bisous ma belle ainsi qu'à Layina et Lylia ! :))