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28 février 2010 7 28 /02 /février /2010 12:23

Salade Chinoise....

Ce week end ma soeur qui est enceinte avait envie de chinois! je me suis fait un plaisir de concocter un bon repas asiatique...salade chinoise, nems au poulet, riz cantonais, beignets de crevette, sushis....Miam miam!!

Ici je vous présente une bonne salade bien fraiche et délicieuse!

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  • 250 de germe de soja frais (c'est mieux) sinon en bocal
  • 2 carottes
  • un peu de feuilles de laitue
  • 1 sachet de vermicelle de riz
  • 300 gr de crevettes fraiche
  • un peu de coriandre fraiche
  • 3 ou 4 rondelles d'ananas coupés en cube (facultatif)
  • quelques noix de cajou  ou cacahuètes concassées

Pour la sauce:

Je fais simple! je mélange un peu de sauce Nuoc Mam avec un peu de sauce soja et de sauce pour nems c'est trop bon!! cette saveur sucrée et gouteuse miaaaaam!!

Si vous utilisez des germes de soja frais , faite les blanchir 1 mn dans l'eau et les rincer à l'eau froide.

Dans un casserole d'eau bouillante faire cuire votre vermicelle de riz 5 mn ,égouter et laisser refroidir...puis avec une paire de ciseau coupez les a 2 cm de longueur

Dans un saladier, mélanger vos vermicelles de riz avec les pousses de soja, la laitue finement ciselée, les carottes rapées finement, la coriandre fraiche ,les dés d'ananas...

10 mn avant de servir ajouter la sauce et disposer des crevette fraiche + les noix de cajou concasées!

Et surtout n'oubliez pas "Régalez vous!!!"

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Published by oumkamila - dans Cuisine Asiatique
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commentaires

oum ma 30/06/2010 16:36

huuum superbe ta salade j'ai une autre version sur mon blog bises et bonne journée!!!très belle présentation

mimi 08/03/2010 09:53

très jolie mashallah bisous mimi

oum kamila 03/03/2010 10:45

Loubna lol (grands chefs chinois") pas mal celle la!

Loubna 03/03/2010 10:03

je confirme que c etait un super repas on c est bien regalé machaallah et laila n etait pas la seul a avoir une envie loolmerci asma c etait un repas digne des grands chef de chine hihi

fifinette 01/03/2010 12:25

Bonjour et Dikra moubarakaTbark allah 3lik j'aime bcp les salades chinoises.Bonne continuation.