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5 octobre 2011 3 05 /10 /octobre /2011 22:04

 Risotto saumon fumé et parmesan.......

 

 Voici une trés bonne recette de risotto trés simple a réaliser et délicieuse, une recette INRATABLE!!

Je remercie encore mon amie (clin d'oeil tu te reconnaitra!)  de me l'avoir faite découvrir!

 

005.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 1 oignon

  • une gousse d'ail écrasée

  • un peu de thym

  • 50 gr de beurre

  • 250 gr de riz rond  ex arborio ou riz a risotto

  • 90 cl de bouillon de volaille ( 1 cube +90 cl d'eau)

  • 250 gr de saumon fumé

  • parmesan

  • poivre

 Dans une poele profonde type wok, faite fondre le beurre, ajouter l'oignon émincé, le faire suer, à ce moment la ajouter l'ail et le thym et enfin le riz, faite revenir le riz 1 mn en remuant bien jusqu'a ce qu"il devienne translucide (sans le bruler!)

Ajouter votre bouillon , couvrez 15 mn le temps que le riz ai absorbé l'eau tout en remuant de temps en temps, en fin de cuisson ajoutez votre saumon fumé coupé en dés et un peu de parmesan fraichement rapé. Bien remuer.

Servez aussitot en décorant avec des copeaux de parmesan.

 

006-copie-2.JPG

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Published by oum kamila - dans Plats salés
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commentaires

Sarah1 15/03/2013 12:28

Bonjour,
Recette testée aujourd'hui et cette recette est vraiment bonne!!!
Merci pour le partage
Bonne journée

Azura 29/10/2011 15:03


Ca me donne bien envie barakallahou'fiki


grenadine 10/10/2011 09:44


miam! ton riz me donne trop envie


Les Exquises de Fartote 08/10/2011 21:59


Hummm il donne trop envie ton risotto, j'en ai jamais fait! C'est l'occasion de tester avec ta recette!

Bizzz
Miss Fartote


Oranie 06/10/2011 21:01


Hummmmmm, une assiette qui me fait bien envie, je raffole du saumon lolll, biz