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27 octobre 2009 2 27 /10 /octobre /2009 21:50

           Raviolis Maison....

Ce soir j'ai voulu faire plaisir a Monsieur ... qui aime tant les pâtes fraiche (normal hein???) et je me suis lancé pour la 1ere fois dans les raviolis maison!! pas mal pour une première non? hihi!!

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  • 400 gr de semoule fine
  • 4 oeufs
  • 1càc d'huile d'olive

Pétrir le tout jusqu'a ce que l'on ait une boule , laissez reposer 1 heure et formez vos raviolis comme sur les photos ici bas.

J'ai utilisé une machine a pâtes (celle que mon mari m'a offert il ya de ca des années hihi!! c'est bon c'est la 1ere fois que je l'utilise chuuut...) sinon on peut trés bien utiliser un rouleau à patisserie.

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Déposer une cuillere de farce (je les ai farcis a la viande haché /tomate/oignon et fromage)

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Déposer dessus un autre rectangle de pâte et bien souder et avec un rouleau dentelé couper des carrés...Laissez reposer vos raviolis et faite les cuire dans de l'eau bouillante salé! égouttez les et servez comme vous voulez... moi je les ai servi avec une sauce tomate et j'ai rapé dessus du parmesan venant tout droit d'Italie .... miaaaaaaam

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Published by oumkamila - dans Plats salés
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commentaires

fraises et pois 23/02/2014 15:04

j'ai toujours voulu me lancer mais sub7âna Llâh j'ai peur que les raviolis s'ouvrent pendant la cuisson

oum kamila 01/03/2014 23:36



Salam aleyki 


Eeeeh ca faut longtemps toi jespere que tu vas bien!!! Mais lance toi! Non ca ne souvre pas soude les bien aucun soucis



Tomate 01/04/2013 11:47

Ils doivent être délicieux!!!

OUM KAMILA 15/04/2010 09:19

rouane les pates sont cuites quand elles montent à la surface a peu prés 5mn

rouane 13/04/2010 20:37

combien de temps tu fais bouillir les raviolis dans l'eau ?parce que fait maison et fraiche la pâte n'a pas le même temps de cuisson !merci pour tes recettes fabudélicieuextragouteuses ....

lilouche209 17/12/2009 06:17

bravo, une vraie fée du logie, allah yberek bises