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27 mars 2009 5 27 /03 /mars /2009 07:29

      Perche du Nil en Papillote

Hier en faisant mes courses... j'ai appercu ces beau filets de Perche qui me faisaient de l'oeil! Pas une ni deux ils se sont retrouvés dans mon caddie!

Le Poisson c'est bon pour la santée!!!!!!

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Je les ai cuisinées facon papillote au four.

J'aime beaucoup ce mode de cuisson car d'une dietétique!et d'autre le mélange des saveurs en un miam! un délice...ET c'est rapide aussi !

Avant cuisson:

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Voici ma recette! (j'ai fait avec ce que j'avais dans le frigo)on peut varier les légumes...

  • Un bon filet de Perche du Nil ou autre filet... (450 gr pour moi)
  • 1 carotte
  • 1 petite courgette
  • 1 demi poivron rouge et un demi poivron vert
  • quelques rondelles de citron
  • un filet d'huile d'olive
  • sel,poivre
  • Thym,basilic et feuilles de laurier

prendre une feuille de papier  alu.

Dessus mettre un filet d'huile d'olive,disposer le lit de légumes coupés en fine rondelles.par dessu mettre vos filets salez et poivrez les et ajouter encores quelques légumes.. comme dans la photo.

Fermez la papillote,cuisson 200°C 35 mn

200*

A l'ouverture de la papillote vous verez le parfum qui s'en dégage  hmmmmmmmmmm....Je l'ai accompagné de riz

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Published by oumkamila - dans Plats salés
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commentaires

jana 20/10/2009 22:45

J'ai gouté pour la premiere fois à ce poisson, la semaine passée, j'ai vraiment apprecié Cuisinez ainsi, c'est tres allechant ... Merci, ton blog regorge de merveilles!

Oum Kamila 30/03/2009 10:08

barakallah ou fikoum baboucha et oum sarah les soeurettes!!

oum_sarah 28/03/2009 18:49

salam oukhti!!!!un grand bravooooooo!!!c est vraiment vraiment appetissant!! tout est appetissant!!!!jpeux pas ecrire sur tout tes poste mais tbarkallah aalik oukhti!!missiou doit etre heureux!!!!! sans oublier tes princesses!!!boussas oukhtisalam

baboucha 27/03/2009 15:12

Youuuuyooouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu , avant je te felicite pour ton blog!! Les photos me font baver mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmet cette papillote me donne faim meme si je viens de manger, j'en prendrais bien une bonne part!!!bravooo ma belle de nous faire decouvrir tes belles recettesbouusssssssssssssssssssssaaa

tartine@chocolat 27/03/2009 13:37

miam miam, bsahtek, biz