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1 avril 2009 3 01 /04 /avril /2009 23:11

Pain Sandwich Moelleux

Voici un DELICIEUX pain tout moelleux idéal pour en faire des sandwichs!

je remercie Kaouter qui m'a fait découvrir cette recette!

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Je vous donne ma recette avec mes mesures que j'ai fais pour ces pains:

  • 250 ml de lait
  • 125 ml d'eau
  • 60 ml d'huile ou 1 /4 d'une tasse de beurre fondu
  • 1 sachet de levure boulangere seche
  • 2 càs de sucre en poudre
  • 1càc et demi de sel
  • 1 oeuf
  • entre 500 et 600 gr de farine(ca dépendra de l'absorbtion de celle ci)

Faire fondre le beurre +le lait et l'eau dans une casserole.Retirer du feu et laissez tiedir.

Dans un saladier,mélanger 250 gr de farine+la levure,le sucre et le sel.Ajoutez le mélange liquide+l'oeuf,avec une cuillère en bois bien mélanger le tout.

Ajouter petit à petit le reste de la farine en pétrissant pendant 8 mn.

Formez une boule et laisser lever dans un endroit chaud pour moi 1 heure.

La diviser en petites boules ,moi j'en ai eu 11 ca dépendra de la taille que vous voulez.

Sur la plaque de cuisson étaler directement en forme de pain laisser encore lever moi j'en ai eu pour 2 heures...puis badigeonner d'un mélange jaune d'oeuf /lait J'y ai rajouter des graine de sézame.

CUISSON au four 200 °C PENDANT 15 mn

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Published by oumkamila - dans Pains-Viennoiseries
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commentaires

Naima25 06/09/2010 12:21

j'ai découvert ton site hier après midi, j'ai déja tester les beignets au nutella et le fondant (d'ailleur il n'ya plus rien de tout ca, tout a été mangé), et aujourdhui je teste le pain... Je te remercie énormément pour ce fabuleux site, c'est vraiment ce qu'il me fallait...barak'Allah ou fik et saha ftourkoum

oummi 27/05/2009 20:58

salamg testé ta recette.super bon!!!!!!!!!!un vrai délice.

Cline 06/04/2009 14:52

ta recette est génial, j'ai testé hier! ils sont moelleux super légers, c'est parfait!! merci pour cette recette.boussa

Loubna 03/04/2009 18:05

merci pour cet recette qui m a l air delicieuseje pense la faire bientot inchalah ( ba ouai maintenant j ai une machine a pain c est trop la classe lol)

jardinenfant 02/04/2009 15:08

Je tenais à te remercier pour ta recette. Ils sont fantastiques mille MERCI. J'ai posté ici va voir c'est pour te les montrerhttp://casemange.canalblog.com/archives/2009/04/02/13236277.html

Je penserai à toi quand je mangerais cette nuit ;-))Bisous