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20 octobre 2010 3 20 /10 /octobre /2010 11:18

         Muffins 100% Chocolat.......

 

Une superbe et délicieuse découverte! ces muffins 100% chocolat, Les meilleurs que j'ai gouté!, d'habitude je ne suis pas trés muffins car souvent ils sont sec, mais ceux la hmmmmmm tendre , fondant et moelleux! Mon mari les a d'ailleurs nommé les muffins fondant.

 

OumKoulthoum chez qui je les ai trouvé dit qu'ils ressemblent au muffins du Mc Do...Et avec cet ajout de pépites de chocolat c'est EXTRA moi je vous le dit! 

010-copie-1

 

 

Pour 8 à 9 Muffins:

  • 25 gr de Maizéna
  • 2 càs rase de cacao non sucré
  • 50 gr de cassonade
  • 115 ml d'eau
  • 35 gr de beurre coupé en dés
  • 60 gr de chocolat noir haché
  • 40 ml d'huile
  • 1 càc d'extrait de vanille
  • 1 oeuf
  • 50 gr de sucre
  • 60 gr de farine
  • 1 càc et demi de levure chimique
  • 1/2 paquet de pépites de chocolat

 

033

 

Dans une grande casserole, mélangez au fouet la maizéna, le cacao, le sucre cassonade et l'eau. Portez à ébullition sans s'arreter de mélanger, le mélange doit devenir lisse et épais.

 

Hors du feu , ajoutez le beurre coupé en dés et le chocolat haché, mélangez bien jusqu'a ce que le beurre ai bien fondu.

 

Ajoutez l'huile et l'extrait de vanille, bien mélanger. Ajoutez l'oeuf et le sucre et continuez a mélanger enfin ajoutez la farine et la levure chimique et bien mélanger. Enfin ajoutez les pépite de chocolat, bien mélanger le tout.

 

Déposer la préparation dans des moules a muffins (ici moule silicone) les remplir au 2/3

 

Cuisson au four 180 °C entre 25 et 30 mn.

 

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Une recette que mes filles ont réalisé entierement avec leur tite cousine......

 

003.JPG008-copie-1.JPG

 

 

 

 

   On se régale et on s'en leche les babines...

 

 

 

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Published by souksouk - dans Gâteaux
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commentaires

celine 15/04/2011 14:22


salam alaykoum !

bravo pour cette recette ! très bonne mashAllah !
cependant, j'ai fait les pépites de chocolat moi même comme tu me l'avais conseillé mais elles ont fondu dans le muffins donc pas de pépites après cuisson ... donc ça ressemble plus à un gateau au
chocolat ...
tu as une astuce pour les pépites ?
barakAllaoufiki


céline 13/03/2011 16:07


salam alaykoum !

bravo pour toutes tes recettes mashAllah ! ça donne envie !!

pour les muffins, je suis au maroc et je ne trouve pas de pépites de chocolat, est-ce que je peux mettre autre chose ou les faire moi même ?


oum kamila 15/03/2011 21:00



Alikoum salam tu peux faires des pépites de chocolat avce du chocolat patissier en cassant des morceaux comme pour les cookies



oummanel 23/10/2010 21:25


salam alaykiiii ma sha Allah les poupettes elles ont assuré!!!tbarkllah 3lihom les hadgguatt!!ce doit etre la fille a loulou ki mange dans la cuillere ma sha Allah !qu' Allah les preserve!!mouah!!


Sana Oum Aissa 21/10/2010 21:45


Le chocolat!! Peu importe la forme, il n'y a rien de mieux!!


samya 21/10/2010 01:50


ah les ptites gourmandes, trop mimi ces cuisinères en herbe!!!trop bon!!! Bizz