Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
22 mars 2012 4 22 /03 /mars /2012 10:39

 Jalousie Pommes/ Caramel beurre salé ou Pommes /Cannelle...

Alors c'est le printemps... les beaux jours donnent envie de faire des bonnes tartes comme je les aimes...

Je vous présente une "jalousie" ici c'est trés apprécié par les petits et les grands et c'est si simple et rapide a réaliser que l'on ne s'en lasse pas!

C'est une base de pate feuilletée napper d'habitude je la nappe de compote pommes/Cannelle mais ici ma copine Feyza m'a donné l'idée de nappé de caramel!

Jai donc préparé un caramel au beurre salé avec les pommes ce fut un délice!

 

040.JPG

 

Alors ma recette trés simple il vous faut:

2 pates feuilletée

3 pommes

sucre roux

du caramel au beurre salé

Recette du caramel au beurre salé:

    100g de sucre
- 20ml d'eau
- 30g de beurre salé
- 125ml de crème fleurette

Faire bouillir la crème et réserver...
Faire un caramel blond doré avec le sucre et l'eau puis ajouter le beurre en morceaux, mélanger vigoureusement...hors du feu, incorporer la crème, bien mélanger et remettre sur le feu à petits bouillons pendant 3 min...
Verser dans un contenant froid et laisser refroidir.

029.JPG

 

Etaler une pate feuilletée sur votr moule a tarte, piquez à l'aide d'une fourchette,nappez la pate de caramel

et déposez y vos rondelles de pommes parsemez de sucre roux at couvrez avec votre 2 eme rouleau de pates feuilletée.

Badigeonnez votre pate au pinceau d'un mélange de jaune d'oeuff/Lait

Cuisson au four pendant une 30 aine de minutes.

 

028-copie-3.JPG

 

047.JPG

 

Et voici ici  celle que je fais d'habitude a la compote de pomme canelle un délice!

Etaler la compote de pomme canelle, déposer vos tranche de pommes et recouvrir de votre pate feuilletée....

 

022-copie-4.JPG

 

021-copie-3.JPG

 

009-copie-1.JPG

 

Avec une boule de glace à la vanille.....

 

007-copie-5.JPG

Partager cet article

Repost 0
Published by oum kamila - dans Tartes sucrées
commenter cet article

commentaires

Oum Wisal 02/04/2013 20:57

salam 'alaykoum
hummm comment j'en est envie grrr lol ))

oum Safiya & Roumayssa 02/12/2012 19:29

Salam alaykoum

masha'Allah elle donne trop envie)))

peut tu me dire si tu met des pommes sur toute la surface ou bien juste autour et comment tu fait pour les trous ?barakAllah ofiki

oum kamila 04/01/2013 14:23



Aleyki salam oui je met des pommes sur toute la surface , et pour les trous je fais ca avec un couteau j'entaille et aprés j'élargis avec mes doigts ca fait des petits ronds


 



Vanille et fleur d'oranger 30/07/2012 18:41

j'adore vraiment gourmand et belle presentation! bravo!

carnetderecettes 02/06/2012 12:42

salam aleykoum

tu vas bien

hummm quel delice !

bisous

MDP: blogdekenza

OumZakino 18/04/2012 19:22

salam alayki
humm le delice merci pour ce plaisir des yeux!!biz