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31 mai 2013 5 31 /05 /mai /2013 08:57

 Gateau aux fruits rouge .........

 

Depuis un moment le soleil se fait timide.... pour le gouter des enfants j'ai voulu leur faire plaisir en leur concoctant un petit gateau avec pleins de papillons et aux couleurs girly (mes filles étaient ravie!)

Je l'ai fait vraiment trés rapidement en meme pas 2 heures tout était fini il fallait que je fasse vite avant qu'ils rentrent de l'école!!

 

036.JPG

 

Une génoise fourré d'un mélange de creme mascarpone /creme fouettée (c'est super bon!)

 

Génoise

 

120 gr de sucre en poudre

120 gr de farine

4 oeufs

Battre les oeufs entier avec le sucre jusqu'a ce que ca double de volume,

incorporez à la spatule votre farine tamisée

chemisez un moule 23 cm de diametre , mettre votre pate a génoise

cuisson: 180°C 20mn

Aprés cuisson laissez refroidir démoulez votre génoise et coupez la en 2 ou 3 disques( moi j'aime bien faire 3 disques ca me fait un gateau bien haut)

 

039.JPG

 

Garniture:

 

250 gr de fruits rouge

1 brique de  creme liquide 30%

200 gr de crème mascarpone

1 càs de sucre glacé

1 sachet de sucre vanillé

Battre au fouet electrique votre creme liquide bien froide avec la crème mascarpone et les sucres

J'ai mouillez mes disques de génoise avec un sirop de grenadine, deposez la creme et parsemez de fruits rouge et ainsi de suite pour le 2 eme disque

 

042.JPG

 

J'ai recouvert mon gateau de pate à sucre , avant de mettre ma pate à sucre j'ai badigeonné le dernier disque de Nutella (cest surtout pour que la pate à sucre adhere... et c'est aussi bien gourmand!) d'habitude il faut de la creme au beurre mais je n'aime pas ca , j'ai donc trouvé cette astuce de nutella elle me convient parfaitement !

La pate ) sucre n'aime pas l'humidité donc preferez une pate a tartiner, creme au beurre .... elle se met au dernier moment car pas trop friante de frigo non plus....

 

037.JPG

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Published by oum kamila - dans Gâteaux
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commentaires

mandia 22/03/2016 13:35

Peut on aussi mettre des fruits surgelés ou doit on les mettre frais?

mandia 22/03/2016 13:34

Une brique de creme represente combien de ml? Svp

dida 29/07/2015 11:31

J ai testé la genoise, simple a faire et super moelleuse !!! Merci du partage

farida 17/01/2015 21:14

Il est magnifiqueeeeee!!!!

oum kamila 08/02/2015 17:07

merci farida

appartement a louer 01/09/2014 12:53

Très gourmand !! merci pour le partage.