30 novembre 2010
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Escalope à la sauce boisée....
Voici une bonne sauce pour accompagner votre viande, rapide et délicieuse! On peut meme en faire une garniture de pizza, ou accompagner vos pates bref on peut s'en servir pour plusieurs mets.
Ici je l'ai accomagné de blé et d'escalopes de dinde grillées
- 20 cl de creme liquide +3 Càs de crème fraiche
- 25 gr de beurre
- 1càs de moutarde
- sel, poivre
- 1 boite de champignons de paris (facultatif)
Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la crème liquide, laissez un peu chauffer et ajouter la creme fraiche en remuant... enfin ajoutez le sel et poivre et les champignon.
Laissez mijoter 5 minutes et rajouter la moutarde.
Voila votre sauce est prete!