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23 mars 2009 1 23 /03 /mars /2009 09:13

         Encore des éclairs Hmmmmmm

Eh oui ... encore des éclairs!! cette fois ci c'était pour mon frère qui est venu nous rendre visite! il en rafolle...il m'en a demandé et moi pas pu refuser!!

Cette fois ci j'ai fait un glacage maison et je trouve que c'est meilleur!

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La recette du glacage:

50g de sucre glace
2/3 cuil. à soupe d'eau
150g de chocolat
30g de beurre

1. Diluez le sucre glace avec très peu d'eau ; le mélange doit rester épais et à peine coulant. Faites fondre au bain-marie le chocolat avec 2 cuillerées à soupe d'eau et le beurre, versez le chocolat sur le sucre et mélangez.

2. Glacez les éclairs et laissez durcir.

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Je vous montre dans la foulée les patisseries que j'ai préparé pour mon frere!

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Published by oumkamila - dans Gâteaux
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commentaires

oumyasmine 06/04/2009 17:48

non mais alors toi torais du apeler ton blog fitna land loll

oum ihsane 30/03/2009 16:03

même au congèl ... ?lol!jadore ça ! mais jsuis pas trop glaçage au sucre moi je n'utilise que du chocolat noir fondu qui sèche bien au frais ! et là c tout choco sans trop de sucre ajouté ! biz