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9 août 2009 7 09 /08 /août /2009 11:22

    Tagine de Crevettes Pil-Pil....

Hier soir j'avais envie d'un bon tagine...et d'un petit voyage au Maroc...

Je vous présente une délicieuse recette Marocaine "les crevettes pil-pil"!! Une recette de Rachida Ahmaouche la célébre cuisiniere marocaine.,que j'ai trouvé sur le magnifique blog  de Oum Koulthoum. Je n'ai pratiquement rien changé à  la recette mais j'ai ajouté des oignons à la sauce.

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  • 500g de crevettes  décortiquées

  • 4 tomates moyennes (ou une boite de chair de tomates en dès)

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive

  • 2 gousses d'ail écrasées

  • 1/2 c. à café de cumin

  • 1/2 c . à café de piment

  • Un oignon

  • 1 pincée de safran colorant (Moi j'ai mis des pistils de safran du Maroc!)

  • 1 c. à soupe de persil et 1 c. à soupe de coriandre hachés

  • sel, poivre

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Dans un plat à tagine (ou si vous n'avez pas une grosse poele profond),faire revenir l'oignon émincé, dans l'huile d'olive.Ajoutez la boite de carré de tomate pelé,laissez un peu mijoter,rajoutez un peu d'eau si nécéssaire.

Ajoutez l'ail écrasé, les herbes , épices,les pistils,sel et poivre et enfin ajoutez les crevettes! laissez mijoter 5 a 7 mn . Et servez aussitot avec un bon khobz et on mange tous dans le plat hein!

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commentaires

Asma 11/06/2016 04:06

Salam j ai réalisé ta recette pour le ftor d hier et c etait vraiment tres bon. Merci

Loubna 14/09/2009 15:50

je vais preparé ce tagine pour ce soir inchalahj espere qu il sera aussi bon le tiens lolbisous

Oum Kamila 14/08/2009 07:55

Pas de soucis Laila avec plaisir!!! jte prépare ca inchALLAH!

laila 14/08/2009 01:10

oh la la mais c'est le plat que j'ai degusté au maroc dans mon resto que j'ai squatté, c'est trooooooooop bon faut absolument ke je le fasse !! tu m'a meme pas dit !! la ta pas le choix va falloir que tu me le prépare si tu veux avoir des hassanette hihi tu sais pourkoi !

oum koulthoum 10/08/2009 15:07

je suis contente que tu ai testé une de mes recettes, bisous.