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18 octobre 2010 1 18 /10 /octobre /2010 09:33

 Cornes de gazelle aux sésames.....

 

Une découverte que j'ai faite grace a Fatima-zohra! De délicieuses cornes de gazelle... tendre et croquante sur le dessus grace au graines de sésames grillées ... hmm et re hmmm un délice pour le palais ce petit four accompagné d'un bon thé à la menthe c'est perfect!

 

042

 

  • 500 gr de poudre d'amande
  • 250 gr de sucre
  • 50 ml d'eau de fleur d'oranger
  • 30 gr de beurre mou
  • 1/2 càc de canelle

Pour enrober:

  • 1 blanc d'oeuf
  • 125 gr de graines de sésame

 Préparer la pate d'amande en mélangeant bien tout les ingrédients jusqu'a obtenir une pate maléable... Formez des boudins de 4 à 5 cm .

020.JPG021.JPG

Enrobez les de blanc d'oeuf a l'aide d'un pinceau et passez les dans les graines de sésames

 

 

 

 

 

 

 Formez les boudin de facon a en faire une corne

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

022.JPG

 Déposer les cornes sur une plaque allant au four

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Cuisson 180°C une 10 aine de minutes

 

 

041.JPG

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Published by souksouk - dans Douceurs Orientales
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commentaires

Kaltoum 16/05/2013 22:43

Baraka'Allah oufiki. Aujourd'hui j'ai essayé les briouates,.. Un pur régal!;))

Kaltoum 10/05/2013 23:14

Salem aalayki ma sœur, combien de temps penses tu que nous puissions les conserver? J'aimerai me lancer des demain, le mariage est pour la fin du mois. Baraka'Allah oufiki pour ta générosité et ce
beau partage, j'adooooore ton blog!

oum kamila 16/05/2013 12:46



aleyki salam


ca se conserve bien je dirais 2 semaines dans une boite bien fermé



oum-hamza 20/10/2010 08:57


salamo'3alaykoum
mmhh trop belle tes cornes de gazelles, elle me donne envie de les tester
barakAllah oufiki pour le partage


bigmumy - Ma cabane aux Délices 19/10/2010 22:18


Waouhhhh comme elles sont belles et faciles en plus !!!! je note cette recette pour la réaliser c'est sûr !!! merci à toi
bisous et bonne soirée


mimi 19/10/2010 13:18


Très jolie tes cornes de gazelle
bisous mimi